脳科学者も否定する糖質制限（頭質制限）

『ホンマでっか!? TV』で人気の、脳科学評論家・澤口俊之さんが糖質制限ダイエットについて語られています。

やはり私が以前から言っているように、澤口俊之さんも和食がいいと言われていますね。

パン派よりごはん派のほうがIQが高いとも言われています。

「ここ数年、糖質制限ダイエットが流行った影響で、炭水化物を悪者のように捉えている女性が多いですよね。なかには、お米を一切食べないで痩せようとしている人もいるようですが……脳化学者の私に言わせれば愚の骨頂です。

我々日本人の主食であるお米には、デンプンやタンパク質、ビタミンB群などが含まれています。非常にバランスのよい食品で、脳に必要な栄養素の70％がお米でとれてしまうほどです。なかでもデンプンは、体内でブドウ糖に変わり、脳のエネルギーとなる重要な栄養素。つまり、お米を食べないことで糖質を制限したら、脳の働きが鈍くなってしまうんです」

本文より

まさに頭質制限のことです。

米を食べましょう。
米は最高のダイエットフードです。

私は、お客様には必ず米を食べていただくようにアドバイスしています。
そのほうが健康的で綺麗な体になれるからです。